泡菜是哪个朝代

泡菜的历史可以追溯到古代,但关于泡菜具体起源于哪个朝代，历史文献中并没有明确的记载。

早在几千年前,中国就有泡菜的影子，据历史学家研究，泡菜文化在中国有着悠久的历史背景，早在《诗经》中就有关于泡菜的记载，在古代中国，泡菜的制作方法已经相当成熟和丰富，在三国时期和北魏时期的书籍中，有关于利用乳酸菌制作泡菜的技术描述，在唐朝时期，由于商业和贸易的繁荣，泡菜开始被大量制作并传播到各地，可以说泡菜的历史悠久，但确切的起源朝代难以确定。

信息仅供参考,建议查阅泡菜相关的历史文献获取更准确的信息。

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